Noix de St Jacques au Vinaigre de Xérès
Une recette réalisée par Nathalie
Nombre de couverts : 4 personnes
Note : 6,75/10 pour 36 vote(s)
Chargement ...- 12 Noix de St Jacques
- 3 càs de vinaigre de Xérès
- du parmesan
- 1 càs d’huile de pépins de raisin
- sel, poivre
Rincer et essuyer les noix de St Jacques.
Les faire revenir dans la poêle avec l’huile, 2 minutes de chaque côté. Saler, poivrer.
Déposer 3 noix de st Jacques sur chaque assiette.
Déglacez votre poêle avec un le vinaigre et verser ce vinaigre sur les noix de st Jacques.
Ajouter quelques copeaux de parmesan par dessus.
Servir aussitôt, avec une salade …
