Aiglefin au miel , cumin, coriandre et vinaigre Xérès
Une recette réalisée par Lexibule
Nombre de couverts : 2 personnes
Note : 6,74/10 pour 23 vote(s)
Chargement ...- 2 filets de poisson blanc moi aiglefin
- ¼ c.thé (1.25ml) de paprika
- ¼ c.thé (1.25ml) de cumin
- ¼ c.thé (1.25ml) de coriandre fraîche
- 2 c.soupe(30ml) de vinaigre de xérès
- 2 c.thé (10ml) de miel
- sel, poivre au goût
Préparation:
Mélangez les épices avec le vinaigre et le miel.
Badigeonnez les deux faces des filets de poisson à l’aide d’un pinceau.
Cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile d’olive à feu moyen vif.
Ajoutez éventuellement le reste de la sauce.
Servir avec de bons légumes.
