Tomates d’Amour
Une recette réalisée par Cathy
Nombre de couverts : 4 personnes
Note : 6,63/10 pour 27 vote(s)
Chargement ...- 25 tomates cerises
- 50 g sucre en poudre,
- 25 ml de vinaigre de Xérès,
- un filet d’eau,
- sésame blond,
- graines de moutarde noire,
- cornarom (Moutarde, cardamome, poivrons séchés, paprika, origan, marjolaine, ail, échalotte, cumin, ñora) où autres épices selon votre choix.
Dans une casserole, faites un caramel avec le sucre, le vinaigre de Xérès et un filet d’eau.
Piquez les tomates avec un cure-dent.
Les tremper dans le caramel encore chaud puis dans les graines de sésame, de moutarde et de cornarom.
Dégustez avec la boisson de votre choix et surtout mangez-en tant que vous voulez. C’est un délice.
Les déposer sur du papier sulfurisé et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
